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Thema: Nudeln mit Drei Käse-Soße

  1. #1
    Siva,Fritz,Puck Avatar von ilo
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    Beiträge
    7.166

    Standard Nudeln mit Drei Käse-Soße

    Zutaten für 4 Personen:

    - 500 g Penne
    - 30 g Butter
    - 90 g Gorgonzolakäse
    - 100 g Romano-Käse (oder Schweizer-Käse)
    - 150 g Mascarpone
    - 125 ml Sahne
    - schwarzer Pfeffer
    - Muskatnuß
    - 2 EL frische zerrupfte Basilikumblätter
    - 2 EL grob gehackte Walnüsse
    - Paprikapulver

    Zubereitung:

    Nudeln in einem großen Top mit stark kochendem Salzwasser al dente Kochen.

    In der Zwischenzeit Butter in einem Topf zerlassen, die 3 kleingewürfelten Käsesorten und die Sahne dazugeben und gut verrühren. Mit frisch gemahlenem Pfeffer und etws geriebener Muskatnuß abschmecken und 3 - 4 Minuten sanft köcheln lassen.

    Nudelon abgießen und wieder in den Topf geben, mit der Käsesoße übergießen udn gut mischen. Basilikumblätter und Walnüsse dazugeben, auf tiefe Teller füllen und mit paprikapulver bestreut servieren.
    ********************************

    Liebe Grüße
    Ilo mit Fritz, Donna (im Herzen), Shiva und Pucki
    (Die kalte Schnauze eines Hundes ist erfreulich warm
    gegen die Kaltschnäuzigkeit der meisten Mitmenschen)

  2. #2

    Standard der Wahnsinn

    also das probiere ich demnächst mal aus, liebe Ilo.
    Da bekomme ich direkt einen Speichelsturz, obwohl ich gerade einen feinen Bohneneintopf hatte und ein Milka Tender plus Käffchen.


    Danke fürs einstellen, lG kasimira

  3. #3
    Honey,Oscar&Puck Avatar von Pfotengang
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    10.412

    Standard

    Ilo Du bist ein SCHATZ
    Liebe Grüße,

    Tatjana & die Pfotengang



    drei Dinge sind uns aus dem Paradies geblieben:
    Die Sterne der Nacht,
    die Blumen des Tages
    und die Augen der Hunde.

  4. #4
    ZPF-USER Avatar von Marc
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    18.058

    Standard

    menno ilo.........


    gibts denn nicht zu essen von dir was nicht gleich auf die hüften wandert............
    lieben Gruß der Marc

  5. #5
    Fiene,Frett,Ayla,Ylvie,Biff Avatar von Fiene
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    Standard

    Zitat Zitat von Marc Beitrag anzeigen
    menno ilo.........


    gibts denn nicht zu essen von dir was nicht gleich auf die hüften wandert............
    Solange das auf deine wandert...........
    Wehe dem Menschen, wenn auch nur ein Tier im Strafgericht Gottes sitzt.
    (Franz von Assisi)

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